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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 村上祥子
新功能介紹- 譯者：張育銘
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/07
- 語言：繁體中文
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商品訊息功能:
在台灣，每12個老年人中就有1人會罹患！
別以為「失智」是「老年人」才會有，40歲開始，你就必須開始防範！
日本精神醫學先驅掛保證！
專業營養師教你運用高營養的食材，
只要「一飯一菜一湯」就足夠，易準備、方便做又好吃，
不需依靠保健食品，就能有效對抗失智症。
作者以長期在看護中心、醫療院所的工作經驗為本，
推翻一般人對老年人飲食的錯誤認知，
設計出易實踐的三餐食譜，讓子女陪伴老爸老媽一起享用，
斷開失智危機，讓全家人過不生病的生活！
◎忽視三餐飲食，失智症、慢性病等惡夢將如影隨形！
因為年紀大了，所以隨便吃一點、常吃重複的料理、或者只挑軟爛的東西吃……，你家中的長輩是不是也有這些情況呢？但你知道嗎？這些稀鬆平常的飲食狀況，將導致營養嚴重失衡，緊接著失智症、慢性病、心血管疾病等恐將陸續來襲。別讓自己落入「因一人失智導致全家人生活失常」的艱辛情況。想要健康活到老，其實沒有那麼難，顧好日常飲食就是一切的基本！
◎吃得滿足、吃進營養，才是遠離失智的基本！
長期在養護機構、醫院、不失智照護飲食教室等地擔任營養指導的作者發現，負責準備三餐的子女或是為自己做菜時，常會犯下錯誤而不自覺，結果不但沒有攝取到充分的營養，原本健康的人反而生病了。其實只要透過快樂的飲食補足營養，讓身心靈都健康，就能降低罹患失智的可能性。
本書特色
1.中年以上一定要看！專為「預防失智」寫的飲食專書
三餐該怎麼吃可以預防大腦退化？老年人的餐點要特別準備嗎？如果吃不下、咬不動時又該怎麼辦？別以為70、80歲才會得失智症，40歲開始就有患病的風險！本書揭露飲食與失智之間的緊密關聯，讓你不僅學會如何準備年邁父母的飲食，也能和他們一起吃三餐、過健康的飲食生活。
2.絕對健康的飲食法！以「一飯一菜一湯」為主，就能簡單獲得必須營養素
作者提出簡單的「一飯一菜一湯」概念，利用富含營養素的食材入菜，蛋白質（肉、魚、豆）與蔬菜的比例為1：1.5，再加上有高營養價值的湯品。如此一來，吃的人就能獲得足夠的營養，而且一樣好吃美味，因為製作簡單，對做菜的人來說也能減輕準備餐食的壓力。
3.重視想吃美味的心情！利用多變的「香氣」、「外觀」、「烹調法」，讓用餐更愉快
別以為老人家就應該吃調味淡、卡路里低或軟爛黏稠的料理，作者認為「比起以治療為目的，不如做出愉快的餐點」，無論多精緻的料理，只有當他們願意吃下去時才會有意義。例如，利用炸物的香味刺激食欲，或用佐料和香草入菜增添變化等。做菜時應以吃飯的人的心情為優先考量，讓他們有想吃的意願，再從內容中下點功夫，就能達到營養均衡的目標。
4.減輕備餐的負擔！善用「不費時、不費力」的技巧準備日常三餐
★多活用罐頭食品或常備菜，可以減少料理時間，也不必擔心會營養不足。
★妥善使用食物調理機、微波爐等便利家電，節省時間與體力。
★事先備好萬能的「蔬菜冰塊」、「大蒜洋蔥醬」，隨時加進料理中，就能增加免疫力。
照護老年人不是一件容易的事，尤其長時間的情況下，會讓人萌生倦怠或厭煩。為了讓照護關係能長長久久，本書提出各種讓準備餐食變得更容易的技巧，可以大幅減輕做菜的人的壓力。
5.全家人都能共享的料理！兼具高營養、美味度、活化大腦效果的食譜
從飯類、常備菜、湯品、蛋料理到乳製品等，本書介紹的食譜以簡單的方式就能製作。料理不僅是容易咀嚼吞嚥，在食材方面也慎重挑選，包含在科學上已證實與失智症息息相關的營養素，例如：吃雞蛋補充「卵磷脂」、吃鮪魚補充「DHA」、吃蝦子海鮮類補充「白胺酸」等。
各界溫暖推薦
天主教失智老人基金會執行長 鄧世雄
輔仁大學營養科學系系主任 駱菲莉照護失智父暖男部落客 夏金剛
聯合推薦！
不僅是一本完整的中年、高齡健腦飲食營養書，也可促進照護者與被照護者之間溫暖的日常交流。──天主教失智老人基金會執行長 鄧世雄
作者貼心解說為高齡家庭安頓飲食的祕訣，其關愛與巧思撫慰照顧者的心，更為失智長輩增添幸福！──輔仁大學營養科學系系主任 駱菲莉
『每次出國，都會揪起心向父親行告別禮，很害怕一分開……。爸爸雖然沒有睜開眼睛，但是他的右手一直有節奏地拍著我的左手……。』如果可以幫到更多子女照顧父母，我很樂意推薦這本書。──照護失智父暖男部落客 夏金剛
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內容來自YAHOO新聞
皮膚乾癢抓不停喝桑葉菊花茶就對了
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】秋天鋒面報到，天氣明顯轉涼，許多民眾出現皮膚乾燥、搔癢，天天擦乳液也不見好轉。其實，皮膚乾癢屬於「秋燥」的一種，是秋天常見的症狀。中醫師建議，民眾可以自製「桑葉菊花茶」，有助舒緩皮膚不適。另外，適量補充水梨、木耳等蔬果，也有滋潤作用。
秋天氣候乾燥，民眾不妨自製桑葉菊花茶，幫助改善皮膚乾癢現象。
秋天乾燥寒涼皮膚乾癢不舒服
夏季進入尾聲，從傳統節氣來看，時序已經接近中秋。夏天因為高溫炎熱，身體容易燥熱，而秋天雖然比較涼爽，卻也有「涼燥」的問題，經常引起眼睛、鼻子、喉嚨、皮膚的乾癢，讓人渾身不舒服。這些現象往往都是因為秋天的濕度和溫度偏低，空氣較為乾燥所造成。
桑葉菊花茶助舒緩屬性偏涼適量喝
其中，皮膚乾燥更是許多愛美人士的頭號大敵，即使出動滋潤保養品來急救，往往也成效不彰。還有不少民眾因為皮膚實在太癢，不小心就抓破了皮，反而讓膚況更糟糕。為了改善症狀，除了喝水補充水分，中醫師黃慧娟表示，不妨利用桑葉和菊花自製茶飲，有助舒緩乾癢現象。
建議使用3公克的桑葉，以及3公克的菊花，加入保溫杯(約500c.c.至600c.c.)當中，以熱水悶泡5至10分鐘，即可飲用。不過，由於桑葉和菊花屬性偏涼，如果是腸胃不佳、容易拉肚子的民眾，需特別注意不適合天天飲用。
木耳、山藥、蓮藕等食材都有滋潤效果，民眾可以在乾燥的秋天適量補充。
水梨柿子葡萄滋潤皮膚有幫助
除了中醫茶飲，民眾也可以調整日常飲食，達到滋潤肌膚的目的。黃慧娟中醫師表示，秋季盛產的水梨、柿子、葡萄都屬於滋潤性比較高的水果，可以適量補充。除了改善皮膚乾癢，這些水果也含有豐富營養素，例如，水梨含有維生素Ｃ、果膠、膳食纖維、大量水分，有助清除宿便、維護腸道健康。
柿子含有碘、類胡蘿蔔素、單寧酸等，有助降血壓、對抗體內過多自由基。葡萄則具有通便潤腸作用，而葡萄皮含有豐富花青素，可以洗淨之後連皮一起食用。
木耳山藥蓮藕舒解乾荒有一套
另外，黃慧娟中醫師表示，木耳、山藥、蓮藕也有滋潤效果，民眾不妨適量攝取，幫助舒解皮膚乾燥現象。建議民眾，除了外用的保養品，也別忘了改善體內環境，適量飲用桑葉菊花茶、補充滋潤的蔬果和根莖類食物，水嫩度過乾燥秋天！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/皮膚乾癢抓不停-喝桑葉菊花茶就對了-023226053.html
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